燃气炒锅也叫燃气夹层锅，是以燃气为热源加热的，锅体一般采用耐酸耐热的不锈钢304材质制造。
本产品以然气为热源，具有受热面积大，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等特点。广泛用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂，做为煮粥、熬汤、煮饺子，烧菜与炖肉之用。 同时，也适用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。多年来，熟食喷淋杀菌釜制造商，广大用户一致认为本产品实为提高制品、缩短工作时间、---劳动条件的优良食品设备。
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